Дисципліни вільного вибору

(готельно-ресторанна справа)

Карвінг /3 кредити

Кулінарна етнологія /3 кредити

Нутриціологія /3 кредити

Технологія хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів /3 кредити

Організація спеціалізованого обслуговування /3 кредити

Іміджологія та PR-технології в готельно-ресторанному бізнесі  /3 кредити

Рекреаційні комплекси світу /3 кредити

Клінінгові технології /6 кредитів

Технологія напоїв та барна справа /6 кредитів

Організація анімаційних послуг /6 кредитів

Проектування та дизайн підприємств готельно-ресторанного господарства /6 кредитів

Інноваційні ресторанні технології /6 кредитів